Một số thực phẩm tốt cho dạ dày tại nhà bạn không nên qua

Dạ dày được nhắc đến là một phần của hệ tiêu hóa có tác dụng trong việc phân giải thức ăn để chúng dễ dàng hấp thu hơn khi đi qua ruột non. Tuy nhiên có thể vì một số lý do về chế độ ăn uống hay sinh hoạt mà dạ dày có thể bị tổn thương. Tình trạng kéo dài có thể gây ra một số bệnh lý như đau dạ dày, trào ngược dạ dày,… Để giảm thiểu các tình trạng này xảy ra và có một hệ tiêu hóa tốt, người dùng cần cần biết đến thực phẩm tốt cho dạ dày. Trong bài viết sau, Sao Thái Dương sẽ đưa ra các thực phẩm tốt cho dạ dày tại nhà mà bạn không nên bỏ qua.

5 loại thực phẩm phổ biến tốt cho dạ dày

Mật ong giảm các bệnh lý đau dạ dày

Mật ong là được biết tới trong Y học cổ truyền là một thành phần có công dụng thanh nhiệt, chống viêm, tiêu độc hiệu quả. Chúng được sử dụng trong các đơn thuốc để điều trị bệnh về loét dạ dày tá tràng, cao huyết áp, chống viêm và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.

Trong một bài viết được công bố trong Tạp chí Nghiên cứu Y khoa Ấn Độ vào năm 2013 đã đưa ra các lợi ích của mật ong trên dạ dày:

• Mật ong có khả năng chống oxy hóa hỗ trợ ngăn chặn và loại bỏ các gốc tự do, từ đó giúp các vết thương nhanh chóng được phục hồi.
• Mật ong cũng có tác động trong giảm viêm tại thực quản do nguyên nhân trào ngược acid dịch vị.
• Cùng với đó, mật ong có tính kết dính, khi vào dạ dày, thực quản chúng có tác dụng bao phủ, bảo vệ niêm mạc tốt tương đương với màng nhầy ở dạ dày. Nhờ đó hạn chế sự tác động của acid dịch vị, giúp dạ dày luôn khỏe mạnh.

Không chỉ vậy, mật ong con có khả năng nâng cao hệ miễn dịch, chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả. Chính vì vậy chúng được dùng để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại cho dạ dày, làm dịu các cơn đau và thúc đẩy phục hồi các tổn thương một cách nhanh chóng.

Gừng chống viêm, giảm tình trạng buồn nôn

Gừng là một loại thảo dược có tính ấm, nóng, được dân gian ta dùng nhiều trong giải cảm.

Cùng đó, gừng cũng được sử dụng như một phương thuốc tại nhà và có giá trị to lớn trong việc điều trị các bệnh dạ dày khác nhau như táo bón, khó tiêu, ợ hơi, đầy bụng, viêm dạ dày, khó chịu vùng thượng vị, loét dạ dày, khó tiêu, buồn nôn và nôn mửa.

Không chỉ vậy, gừng cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa loét dạ dày gây ra bởi thuốc chống viêm không steroid Nsaid, vi khuẩn.

Một nghiên cứu vào năm 2013 của Haniadka và cộng sự đã đưa ra kết luận gừng đã được chứng minh là có khả năng loại bỏ gốc tự do, chống oxy hóa; ức chế quá trình peroxy hóa lipid và những đặc tính này có thể đã góp phần vào các tác dụng bảo vệ dạ dày.

===>> Xem thêm bài viết về dạ dày Hơi thở có mùi từ dạ dày: Nguyên nhân, cách điều trị

Giảm khó chịu dạ dày với tỏi

Với tác dụng trong giảm viêm, tính ấm, vị cay, tỏi được dân gian ta sử dụng trong hỗ trợ tăng cường chức năng hệ miễn dịch, tránh các vấn đề cảm cúm xảy ra.

Trong tỏi có chứa nhiều thành phần flavonoid, allicin và các vitamin, khoáng chất có tác dụng trong chống viêm, hỗ trợ ngăn cản sự tạo thành các chất oxy hóa, kích thích sự phục hồi tổn thương tại niêm mạc dạ dày.

Ngoài ra, trong thành phần tỏi còn chứa polysulfides với công dụng tăng cường tạo thành các tế bào tại niêm mạc, hỗ trợ mạch máu lưu thông tốt hơn giúp vết thương mau lành và hạn chế các cơn đau dạ dày.

Nghệ hỗ trợ làm giảm cơn đau dạ dày

Trong Y học cổ truyền, nghệ được sử dụng vớ công dụng điều trị các bệnh lý về đau dạ dày, suy giảm chức năng gan, hỗ trợ điều trị rối loạn lipid máu, tăng cường tái tạo làn da sau khi bị thâm, nám.

Thành phần trong nghệ cớ tới khoảng 4% là curcumin với nhiều công dụng trong các hệ thần kinh, tiêu hóa, miễn dịch, chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả.

Vào năm 2015, mọt nghiên cứu về khả năng ức chế vi khuẩn H. pylori trên chuột của hoạt chất cucurmin trong nghệ đã được Santos và cộng sự tiến hành thực hiện. Trong những nghiên cứu được tiến hành đã thấy được curcumin làm giảm mức độ tác động của các cytokine gây viêm. Và cuối cùng đưa ra kết luận về tác dụng chống viêm hiệu quả ở niêm mạc dạ dày khi bị nhiễm H.pylori khi sử dụng curcumin.

Giảm đau dạ dày bằng đu đủ

Một loại thực phẩm khác không thể thiết, rất tốt cho dạ dày và hỗ trợ giảm thiểu các cơn đau do acid dịch vị gây ra, đó là đu đủ. Đây là loại trái cây có vị ngọt, được dùng trong điều trị các vấn đề khó tiêu.

Trong đu đủ có chứa hoạt chất papain, đây là một enzym mạnh có khả năng phân hủy protein giúp các thực phẩm khi vào dạ dày, ruột dễ dàng tiêu hóa và được hấp thu hơn.

Ở một số nước, đu đủ cũng được sử dụng để làm giảm các triệu chứng khó tiêu, khó chịu do viêm loét dạ dày.

Nghiên cứu vào năm 2009 được Ezike và cộng sự tiến hành nhằm xác định tác dụng của quả đu đủ với bệnh lý loét dạ dày tá tràng. Kết quả đã cho thấy trong đu đủ chưa chín có chứa terpenoid, alkaloid, flavonoid, carbohydrate, glycoside, saponin và steroid. Các đặc tính bảo vệ tế bào và kháng sinh được chiết xuất này có thể giải thích cho đặc tính chống loét của đu đủ xanh.

Không chỉ vậy, hạt đu đủ còn được chứng minh dùng đường uống có thể hỗ trợ làm giảm các triệu chứng khó chịu tại đường tiêu hóa, tiêu diệt vi khuẩn hay các ký sinh trùng tại đường ruột. Từ đó chúng có tác dụng hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất cho người dùng.

Các món ăn được chế biến từ thực phẩm tốt cho dạ dày

Mật ong và tinh bột nghệ

Theo một đánh giá nghiên cứu lâm sàng được in trên Tạp chí Y khoa Anh, các nhà nghiên cứu đã thấy được tác dụng của mật ong trong việc hỗ trợ làm giảm acid dịch vị. Một trong số các thành viên được tiến hành thử nghiệm đã thấy được khả năng giảm các triệu chứng ợ chua sau khi sử dụng 5ml mật ong nguyên chất.

Cùng với đó là tinh bột nghệ có tác dụng hỗ trợ làm lành các tổn thương hệ tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc, chống lại các vi khuẩn có hại gây ra viêm.

Để làm hỗn hợp mật ong và tinh bột nghệ, người dùng cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Các bước được tiến hành như sau:

Bước 1: Chuẩn bị mật ong nguyên chất và tinh bột nghệ

Bước 2: Lấy 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất cho vào cốc cùng khoảng 50ml nước ấm, khuấy đều.

Bước 3: Cho 1 thìa cà phê tinh bột nghệ vào nước mật ong trên, tiếp tục khuấy và sử dụng.

Mỗi người nên thực hiện uống hỗn hợp này ngày 1 lần vào thời gian trước khi ăn, sau khi ngủ dậy vào buổi sáng. Để hệ tiêu hóa được tốt hơn, người dùng cần kiên trì sử dụng mỗi ngày.

Nước gừng tươi và thực phẩm chứa gừng

Như đã nói trên, gừng là thực phẩm tốt cho dạ dày, hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Người dùng có thể làm nước gừng hoặc thêm gừng vào các món ăn hàng ngày để sử dụng.

Để làm nước gừng, người dùng tiến hành như sau:

• Bước 1: Làm sạch củ gừng, dùng dao làm sạch vỏ .
• Bước 2: Cạo hoặc băm nát gừng để được khoảng ½ thìa cà phê.
• Bước 3: Đun sôi khoảng 500ml nước đến sôi, cho gừng vào đun trong 3 phút.
• Bước 4: Bỏ nước gừng ra và để nguyên trong 10 phút.
• Bước 5: Sử dụng rây để lọc bỏ cái, lấy nước sử dụng.

Để nước uống dễ dùng hơn, người dùng có thể thêm vào đó chút mật ong hay một chút chanh. Nếu không sử dụng hết nước gừng, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Theo một số khuyến cáo, lượng gừng mỗi ngày là dưới 4 gam, người dùng có thể chia nhỏ ra làm nhiều lần uống trong ngày.

Ngoài ra, người dùng có thể sử dụng gừng bằng cách thêm vào các thực phẩm nấu ăn khác, vừa tăng hương vị kích thích ăn uống, vừa có tác dụng trong hỗ trợ điều trị các bệnh lý về dạ dày.

Tỏi đen ngâm mật ong

Một thực phẩm tốt cho dạ dày khác mà người dùng có thể thực hiện làm ngay tại nhà, đó là tỏi đen ngâm mật ong. Một điều lưu ý rằng các vấn đề về dị ứng tỏi đen có thể xảy ra với một số đối tượng. Chính vì vậy, trước khi sử dụng, cần băm một ít tỏi đen và bôi lên vùng da nhỏ, đợi trong khoảng 20-30 phút, nếu không có vấn đề nào xảy ra thì tiến hành thực hiện tỏi đen ngâm mật ong và sử dụng.

Các bước tiến hành để ngâm tỏi đen và mật ong như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 100mg tỏi đen và mật ong nguyên chất.
• Bước 2: Làm sạch tỏi, đem rửa thật sạch.
• Bước 3: Đem tỏi xếp vào hũ thủy tinh, đổ khoảng 200ml mật ong nguyên chất vào đó.
• Bước 4: Tiến hành ngâm tỏi và mật ong trong thời gian 3 tuần. Trong thời gian này tuyệt đối không mở nắp thủy tinh.

Khi sử dụng người dùng chú ý, mỗi ngày chỉ nên dùng 1 thìa cà phê hỗn hợp này. Thời điểm uống là sau khi ăn khoảng 30 phút. Kiên trì sử dụng để có một hệ tiêu hóa, dạ dày khỏe mạnh.

===>> Xem bài viết 3 cách chữa trào ngược dạ dày tại nhà hiệu quả bất ngờ

Một số sản phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ cho dạ dày

Nobel dạ dày

Sản phẩm được sản xuất từ các thành phần Curcumin từ nghệ vàng và cao đậu tương lên men.

Nobel dạ dày có tác dụng trong việc hỗ trợ làm giảm các vấn đề về viêm loét dạ dày. tá tràng có đi theo các triệu chứng ợ hơi, ợ chua. Đồng thời, thực phẩm bảo vệ còn giúp người dùng giảm các vấn đề về trào ngược thực quản dạ dày.

Sản phẩm được dùng cho việc hỗ trợ cải thiện triệu chứng cho các đối tượng đang bị viêm dạ dày, ợ hơi, ợ chua và trào ngược.

Giá thành: 294,545 đồng/ Hộp 3 vỉ x 15 viên.

Sản phẩm Gastfuco

Thành phần có trong Gastfuco bao gồm các chiết xuất từ quả đu đủ, bồ công anh, táo, lá khổ sâm, cam thảo, lá tía khôi.

Sản phẩm được dùng cho các đối tượng đang gặp vấn đề về viêm loét dạ dày cấp và mãn tính.

Gastfuco có công dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, đau dạ dày do các nguyên nhân bệnh lý dạ dày ở người bệnh.

Giá thành: 239,000 đồng/ Hộp 30 viên.

Vương dạ khang

Sản phẩm có chứa thành phần là các chiết xuất từ đậu khấu, dạ cẩm, khổ sâm, cây cộng sản.

Vương dạ khang được dùng với công dụng kiện tỳ vị, giảm viêm hỗ trợ giảm các triệu chứng đau, loét dạ dày, khó tiêu ở các đối tượng bị viêm dạ dày, tá tràng.

Giá thành 165,000 đồng/ Hộp 20 viên.

Tài liệu tham khảo

1. Trang thông tin Y tế Hoa Kỳ, The 12 Best Foods for an Upset SStomach. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.
2. Trang thông tin Y tế Hoa Kỳ, Twelve home remedies for stomach pain in 2022. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.
3. Ezike và cộng sự, 2009, Carica papaya (Paw-Paw) unripe fruit may be beneficial in ulcer. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.
4. Haniadka và cộng sự, 2013, A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe). Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.
5. Yeh và cộng sự, 2014, Integrative Treatment of Reflux and Functional Dyspepsia in Children. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.
6. Mario và cộng sự, 2016, Curcumin and Health. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.
7. Santos và cộng sự, 2015, Curcumin inhibits gastric inflammation induced by Helicobacter pylori infection in a mouse model. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2022.